Minis Sonho

Olá, hoje trago uma receita de Mini Sonho, espero que gostem..

Essa e uma sugestão cheia de energia e saborosa para enfrentar os dias frios.


Minis Sonho


Ingredientes:

Massa:

3 tabletes de fermento biológico (45g)
2 ovos
1 gema
50g de manteiga
250 ml de leite morno
1 pitada de sal
1/4 de xícara chá de açúcar
5 xícaras chá de farinha de trigo,aproximadamente.
oléo para fritar

Recheio:

500ml de leite
3 gemas
1 xícara chá de açúcar
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de essência de baunilha

Para polvilhar

1 xícara de chá de açúcar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, a gema, a manteiga,o açúcar, o leite, o sal, e o fermento.Transfira para um recipiente e aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia.Cubra e deixe descansar por 20min. Modele bolinhas e frite em óleo quente.

Recheio:
Separe 1/2 xícara de chá de leite e reserve. Bata no liquidificador as gemas com o açúcar, junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar, vá mexendo bem é deixe engrossar,  acrescente a baunilha.Faça um corte nos sonhos,recheie e passe no açúcar.


Dica:
 Também fica uma delícia, se você rechear o sonho com creme de chocolate, doce de leite ou brigadeiro.