Torta de Legumes

Torta de Legumes

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras de chá de água
• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de fubá
• 1/2 xícara de chá de maisena
• 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Recheio:
• 1 lata de milho escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 xícara de chá de cenoura cozida e ralada
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de chá de cheiro verde (cebolinha, coentro, como preferir)
• Sal a gosto
• Modo de Fazer
• • Misture todos os ingredientes do recheio e reserve
  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
  • Despeje a metade da massa em uma forma retangular, distribua o recheio e depois o restante da massa por cima
  • Assar por 40 minutos em fogo médio
  • Sugestão:
  • Substitua o milho e a ervilhas por brócolis ou até mesmo couve flor