Guacamole

Guacamole

Ingredientes

2 tomates médios, maduros e sem sementes

1 pimenta dedo de moça( sem semente se não quiser muito forte ou deixe a semente)

1/4 maço médio de coentro

1 abacate médio(que deve estar maduro mas não muito mole)

Suco de 1 limão médio

1 cebola média picada

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Sal a gosto

1 dente de alho amassado

cebolinha verde picada á gosto

Modo de preparo

• Pique os tomates em cubos bem pequenos.
• Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-as em pedaços bem pequenos.
• Pique finamente as folhas de coentro e reserve.
• Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
• Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços ou pique e regue com o suco de limão.
• Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola,cebolinha o azeite de oliva e o sal 
• Sirva em seguida.