Tomates assados

Tomates assados


INGREDIENTES

·        10 tomates frescos 

·        1 punhado de manjericão 

·        3 cebolas médias

·        1 cabeça de alho

·        Azeite extra virgem a gosto

·        Sal rosa ou Sal branco

·        Vinagre balsâmico a gosto

• Numa assadeira, coloque dez tomates, as três cebolas picadas, a cabeça de alho e os temperos. Leve ao forno para assar por mais ou menos 40 minutos para tostar. 

• Para ficar mais al dente deixe menos tempo no forno.

• Se deixar um tempo maior, poderá secar e ficar com a aparência de tomate seco, cuidado para não queimar

Acompanha muito bem pexes ou carnes.