Molho Tonkatsu

Ingredientes para o molho Tonkatsu

• 100ml de molho de soja;
• 100 ml de ketchup;
• 200ml de molho inglês;
• 1 pedaço pequeno de gengibre (cerca de 10g);
• 3 dentes de alho;
• meio copo de açúcar.

Preparando o molho Tonkatsu

Fatie o gengibre e o alho em pedaços bem pequenos. Adicione pouco óleo numa panela e refogue.

Depois, adicione o restante dos ingredientes e mexa rapidamente até que todos se dissolvam. Continue mexendo em fogo baixo para não levantar fervura. Quando estiver denso, retire do fogo e reserve.