Molho Barbecue (2)

Molho Barbecue

Ingredientes

• 15ml de óleo
• 1/2 cebola roxa ou a branca picada
• 1/2 dente de alho amassado
• 1/2 colher de chá páprica doce ou picante
• 100ml de ketchup
• 70ml suco de tomate ou purê de tomate
• 22ml de molho inglês
• 1 colher sopa de melado de cana
• 1/2 colher de vinagre de maçã ou vinagre de vinho branco
• 1 colher de chá mostarda dijon
• 1 colher de café de molho de pimenta Tabasco

Modo de fazer

1. Use uma panela de fundo antiaderente. Coloque a cebola picada com o óleo e depois o alho em fogo baixo
2. Deixe refogando até a cebola e o alho darem uma murchada
3. Adicione a páprica e deixe apurando no óleo por 2 minutos
4. Depois acrescente os demais ingredientes e em fogo baixo deixe reduzindo até chegar à consistência do molho barbecue