Batatas Duquesa

Batatas Duquesa













 Batatas Duquesa:-  é uma ótima dica de acompanhamento, e sem falar que é uma receita bem simples de preparar! Confira o modo de preparo desta delícia.....



BATATAS DUQUESA
Ingredientes:

-1 kg de batatas Asterix cozidas e amassadas
-1 gema
-80 g de manteiga
-sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com a ajuda de um garfo, sem mexer demais para a massa não desandar.Coloque a massa dentro de uma manga de confeitar com bico pitanga.Faça círculos de massa formando morrinhos sobre uma assadeira untada e enfarinhada.Leve ao forno quente (205°C) por cerca de 30 minutos. Quando estiverem já firmes (formará uma fina casquinha ao seu redor) retire do forno e salpique parmesão ralado (opcional).Se o seu forno tiver grill, deixe-o ligado até que as batatas estejam coradas, mas se não tiver, não se preocupe, alguns minutinhos a mais no forno ou uma pincelada de gema já resolvem o problema!É legal servir as Batatas Duquesa acompanhadas de carnes com molhos, mas como aperitivo já seria uma bela opção! Viu como é simples?