Pão de Ló Santa Rita

Pão de Ló Santa Rita

Pão de ló de Santa Rita

Massa básica de Pão de ló

Esse é um bolo que sempre dá certo, não importa a forma de bater o bolo que nunca vai solar. Acredite se quiser. 

Na foto eu fiz meia receita.Pode fazer ele substituindo a água por suco de laranja

Ingredientes para a Massa:

4 ovos inteiros

2 copos de Farinha de trigo

2 copos de açúcar

1 copo de água morna ou suco de laranja

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer Massa

Bata as claras em neve e reserve, em seguida bata as gemas e acrescente o açúcar aos poucos, depois vá intercalando a farinha de trigo com a água morna ou suco morno ( eu usei água morna ), desligue a batedeira coloque as claras em neve delicadamente e o fermento em pó. Unte a assadeira com margarina e farinha de trigo despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180 º  por mais ou menos uns 15 minutos ou até colocar um palito no centro e o mesmo sair seco.

Pipoca Doce

Pipoca Doce

Aquele dia frio, assistindo um filme na TV, nada melhor que uma pipoca  para acompanhar. Essa então é ótima.

Pipoca Doce

Ingredientes:

1 xícara de chá de milho para pipoca
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de vinagre

Modo de Fazer:

Coloque tudo na pipoqueira mexa e leve ao fogo alto mexendo de fez em quando.
Quando começar a estourar, abaixe o fogo, mexa sem parar até que as  pipocas comecem  a espaçar o estouro

Fricassé de Frango

Fricassé de Frango

Uma receita de fricassé de frango com requeijão deliciosa e muito simples de fazer. Uma refeição diferente e completa para agradar a todos. Experimente!

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 200 g de mussarela fatiada (opcional)
• 100 g de batata palha
• 1 xicara de água
• 1 pitada de sal

Como fazer

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão o creme de leite e a àgua
2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.
4. Leve ao forno até borbulhar Sirva com arroz branco.

No lugar no peito de frango inteiro, já são vendidos pacotes com peito de frango desfiado congelado. São muito práticos e reduzem muito o tempo de execução da receita. 

O rendimento de porções é bem aproximado, mas, depende de cada pessoa.

Risoto de cogumelos (shimeji e chaampignon)

Risoto de cogumelos (shimeji e chaampignon)

Cupcake

Bolinho feitos com uma massa leve, cobertos com camada de creme de manteiga, ou como fiz com brigadeiro, beijinho. Recheio e cobertura.
Essa é uma receita que minha filha tirou, da Revista Delícia ao Forno, e que deu muito certo. Fácil e rápido de fazer, vai demorar mais fazendo a cobertura.

Cupcake

Ingredientes:

125 g de manteiga sem sal na temperatura ambiente
125 g de açúcar refinado
2 ovos grandes
125 g farinha de trigo com uma colher de café cheia de fermento peneirado ( total tem que ser 125 g já com o fermento
2 colheres sopa de leite
1 colher chá de essência baunilha
Variação
Substitua uma colher de farinha de trigo por uma colher de sopa bem cheia por chocolate em pó peneirado e acrescente à mistura

Modo De Fazer:

Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Acrescente os ovos, já batidos aos poucos, juntando uma colher de farinha peneirada para evitar que a massa talhe.
Utilize uma colher de metal para misturar cuidadosamente o restante da farinha e acrescente o leite e a essência de baunilha.
Coloque as formas dos cupcake em uma forma grande e despeje a mistura em quantidades iguais em cada uma delas. Leve para assar em forno preaquecido a 190ºC, até os cupcake ficarem altos e dourados, após 15 a 20 minutos. Retire do forno  e deixe esfriar.
RENDE 12 forminhas médias ou 24 pequenas

Glacê

Ingredientes:


75g de manteiga sem sal na temperatura ambiente
2 colheres de sopa de leite
1 colher chá de extrato de baunilha
225g de açúcar de confeiteiro peneirado
corantes alimentícios ( opcional )
Frutas frescas para decorar

Na minha versão usei brigadeiro e beijinho para rechear e decorar e confeites.

Modo de fazer:

Em uma tigela grande, bata a manteiga até ficar cremosa. Acrescente o leite e o extrato de baunilha e junte metade de açúcar de confeiteiro peneirado; bata durante vários minutos. Adicione o restante de açúcar e continue batendo até a mistura ficar leve e cremosa.
Se desejar, acrescente o corante gota a gota, até obter a cor desejada.
Aplique o glacê com uma espátula sobre o cupcake a partir do topo para um dos lado.
Repita para o outro lado, até ficar uma espessa camada de creme.
Finalmente, trabalhando a partir do centro para extremidade, movimente a espátula de modo a formar uma espiral decorativa.
Senão não conseguir use decorações divertidas ou frutas frescas.






Se for rechear e cobrir os cupcake com brigadeiro ou beijinho, faça uma cavidade no meio do cupcake recheie e tampe novamente, em seguida, aplique o brigadeiro ou o beijinho com uma espátula ou manga de confeiteiro, sobre o cupcake a partir do topo para um dos lado.
Repita para o outro lado, até ficar uma espessa camada de cobertura. Por cima use frutas frescas, confeites e até marshmallow com fiz.

Tagliatta

Tagliatta

Ingredientes

1 peça de filé mignon ( usar só a parte do meio do filé )

sal grosso à gosto

Pimenta do reino à gosto 

Alecrim

Alho em pó

Modo de Fazer

Centro de mesa com frutas

Uma boa ideia para enfeitar a mesa no final de ano!!!fica a dica. Ainda não executei essa ideia, mas no final do ano vou fazer e depois posta as quantidades.

Abaixo e uma outra ideia para arranjo de mesa

Sorvete de Amora

Sorbets se diferenciam por ser um gelado sem matérias grossas e sem gemas, o que os diferencia dos sorvetes. O ingrediente de base dos sorbets são sucos ou purês de frutas, vinho ou champanhe, bebidas alcoólicas como vodka, grappa ou licor, infusões aromáticas (chás ou chás de ervas). O Trou Normand é um sorbet usado para se "limpar" a boca no meio da refeição, geralmente entre o primeiro e o segundo prato e é sempre à base de bebida alcoólica. Atualmente também tem feito sucesso como sobremesa, com seus sabores e texturas peliculares e é altamente consumido no verão.
No meu caso eu usei creme de leite e leite condenado que não é comum, mas usei suco de amora, que eu mesmo fiz com amoras frescas, que pode ser coado ou não. Então dei o nome do meu Sorbet de Sorvete.

Sorvete de Amora

Ingredientes:

1 copo de amoras frescas ou congeladas
300 ml de água
1 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
caldo de 1 limão

Modo de fazer:
Faça primeiro um suco de amora com as amoras frescas e a água, em seguida,bata tudo no liquidificador, e leve ao freezer por 12 horas, passado esse tempo retire do freezer e bata no liquidificador novamente, faça esse processo mais 3 vezes, depois já está pronto.

Espetinho de Frango

Espetinho de Frango

ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado cubos
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola roxa cortada em cubos grandes
• Fatias de Bacon cortada em quadrado
• 1/2 xicara de salsinha picadas
• 2 colheres de colorau
• Molho de soja ( shoyo )
• Sal
• Pimenta do reino
• 15 espetinhos de madeira ( deixe de molho na àgua antes de usar, para evitar soltar fiapos )

• modo de preparo

  Tempere o frango com sal, pimenta , colorau,salsinha, o molho shoyo (deixe descansar por 2 horas, quanto mais tempo melhor).

  Pegue o espetinho coloque um cubo de frangoe vá intercalando os legumes com o frango e o bacon.

  Faça mais ou menos 4 camadas de frango em cada espetinho

  Leve a churrasqueira para grelhar, ou use uma grelha no fogão, deixe ela esquentar bastante acrescente um pouco de oléo 

  Obs esta receita da para fazer 15 espetinhos
• Dica: Coloque uma frigideira no fogo deixe esquentar. Corte umas bananas manicas ao meio com casca e coloque na frigideira até dourar. Pode usar a Banana da terra.
• Servir com uma farofa temperada.

Crepe de Mussarela e catupiry ao molho de espinafre

Crepe de Mussarela com catupiry ao Molho de Espinafre

Ingredientes para Massa:

1 copo de leite Integral
1 copo de farinha de trigo
2 ovos
1 colher de chá de margarina
1 colher de sopa de queijo ralado
1 colher de café de sal

Modo de Fazer Massa:

No copo do liquidificador coloque todos os ingredientes e bata.Em seguida coloque uma frigideira no fogo para esquentar em seguida coloque um fio de azeite, e com a ajuda de uma concha vá colocando a massa na frigideira, quando as bordas começarem a soltar vire e deixe dourar o outro lado. Retire e coloque no prato e reserve. Não deixe o fogo muito alto. Pode usar uma panquequeira. Está receita rende mais ou menos 10 crepes.
Quando todos os discos de crepe estiverem pronto coloque o recheio e dobre ao meio depois de lado para formar um triangulo. 

Ingredientes para o Recheio:

700 g de mussarela ralada
100 g de catupiry ( pode substituir por requeijão de copo )

Modo de Fazer:

Misture a mussarela com o catupiry até que todos os ingredientes esteja bem unido.Em seguida recheio os crepes.Se quiser pode temperar com orégano.

Ingredientes Para o Molho:

600ml de leite integral
1/2 maço de espinafre cozido e espremido 
2 colher de sopa rasa  de manteiga com sal
2 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
sal à gosto
noz moscada à gosto

Modo de fazer o Molho:

Bata no liquidificador o leite com o espinafre e reserve.Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo até que ela derreta.Acrescente a farinha de trigo, retire do fogo e agregue o leite batido com o espinafre, juntamente com a noz-moscada e o sal.Volte para o fogo, deixe engrossar. 

Coalhada Seca ou Labneh

Coalhada Seca


Labneh
Labneh, dahi, chaka, suzme ou süzme, iogurte grego ou coalhada seca é iogurte a que foi removida a maior parte do soro, normalmente por filtragem: o iogurte é colocado dentro de um saco de algodão que fica pendurado, pingando o soro.

Labneh ou Coalhada Seca

Ingredientes

• 02 litros de leite integral
• 02 copos de iogurte natural

Modo de Preparo

1. Coloque o leite na panela e aqueça mexendo até atingir a temperatura de 85ºC ou levantar fervura. A panela deverá estar sobre uma tela refratária (uma tela metálica que afaste a panela do contato direto com as chamas).

2. Deixe o leite amornar para a temperatura de 35ºC, outra maneira de certificar da temperatura correta, é colocar o dedo no leite e contar até dez, se a temperatura estiver suportável, estará no ponto correto.

3. Acrescente os dois copos de iogurte e misture.

4. Cubra a panela com uma tampa e, por cima, com folhas de jornal ou um cobertor contornando toda a panela.

5. Deixe a panela coberta de 8 a 12 horas em temperatura ambiente.

6. Retire o jornal e a tampa da panela. (neste momento você obteve coalhada fresca)

7. Antes de levar para a geladeira, coloque a quantidade desejada em um filtro de papel ou coador de pano de café e deixe escorrer por um dia na geladeira para obter a coalhada seca.

8. Tempere com sal, azeite e pimenta síria.

Dica Arabesq: Um dos deliciosos sanduíches tradicionais do mundo árabe, que fazem parte até da merenda dos alunos nas escolas, é o sanduíche de Coalhada Seca com azeite de oliva extra virgem e azeitona verde ou preta, sem sementes. Experimente até com torradas, não vai se arrepender.

Ingredientes

• Para fazer um queijinho de 140 gramas, você vai precisar de:
• 01 litro e meio de leite.
• Coalho ou iogurte natural (meio copo por litro de leite)
• Sal (uma colher de sal para cada quilo de massa).
• Zätar

Como fazer Ferva o leite e deixe amornar.
Acrescente o Coalho ou iogurte natural.
A mistura deve ser coberta e descansar por um dia para coalhar.
No dia seguinte, separe o soro do leite.
Numa peneira, a massa vai ficar escorrendo naturalmente por uns dois dias, sem ser apertada.
Quando estiver mais consistente, a massa vai ser salgada
Misture delicadamente com as mãos.
Nesse ponto, o queijo é modelado na forma de bolinhas e vai para a geladeira, onde fica por mais um dia.
O toque final é dado pelo condimento, um tempero sírio chamado ZÄTAR.
A bolinha de queijo deve ser revestida por este tempero e pronto!
O Queijo Labneh é amassado com azeite, cebola picada, tomate e azeitonas e consumido como uma pasta sobre o pão árabe.  

Batatas Duquesa

Batatas Duquesa













 Batatas Duquesa:-  é uma ótima dica de acompanhamento, e sem falar que é uma receita bem simples de preparar! Confira o modo de preparo desta delícia.....



BATATAS DUQUESA
Ingredientes:

-1 kg de batatas Asterix cozidas e amassadas
-1 gema
-80 g de manteiga
-sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com a ajuda de um garfo, sem mexer demais para a massa não desandar.Coloque a massa dentro de uma manga de confeitar com bico pitanga.Faça círculos de massa formando morrinhos sobre uma assadeira untada e enfarinhada.Leve ao forno quente (205°C) por cerca de 30 minutos. Quando estiverem já firmes (formará uma fina casquinha ao seu redor) retire do forno e salpique parmesão ralado (opcional).Se o seu forno tiver grill, deixe-o ligado até que as batatas estejam coradas, mas se não tiver, não se preocupe, alguns minutinhos a mais no forno ou uma pincelada de gema já resolvem o problema!É legal servir as Batatas Duquesa acompanhadas de carnes com molhos, mas como aperitivo já seria uma bela opção! Viu como é simples?

Rosbife File Mignon Com Crosta Ervas

<
Rosbife de Filé mignon com Crosta de Ervas

Agora as ervas. Escolhi salsa, e tomilho. A quantidade de cada uma é extremamente pessoal, já que são sabores fortes. Uns podem gostar mais de alecrim, menos de tomilho… A salsa que acaba sendo a base com uma quantidade um pouco maior. Pique elas não tão fino. Neste prato é legal sentir alguns pedacinhos das ervas que ficarão tostadinhas após entrar na panela.

Ingredientes:
1 peça filé-mignon limpa ( use o meio do Filé )
1 maço de tomilho fresco bem picado 
( opcional )pode acrescentar também1/2 maço de alecrim 
1 maço de salsa
Sal grosso (a gosto)
Pimenta-do-reinoem grãos (a gosto)


Modo de preparo:
Unte a peça de filé-mignon com azeite para aderir os temperos.

Em um pilão, macere grosseiramente o sal, a pimenta e o tomilho,a salsa. Faça uma quantidade suficiente para cobrir a superfície da carne. Espalhe os temperos sobre uma superfície limpa e seca, de preferencia em uma tábua. .Role a carne sobre a mistura, de maneira que formem uma crosta sobre ela. Comprima um pouco os temperos com as mãos para eles se prendam.Deixe descansar um pouco para o sabor passr a carne

Aqueça uma frigideira ou grelha e coloque a carne quando ela estiver bem quente, com um fio de óleo ou azeite. Espere ela dourar de um lado e vire para o outro, imaginando que a peça tem três lados.
A ideia é apenas selar a parte de fora deixando tostadinho. Por dentro é para ficar bem malpassado mesmo. Se não quiser tão cru, sele e termine de assar no forno por alguns minutos.

O processo todo demora cerca de 15 minutos. Depois é só tirar e servir.


Acabou. Mais simples impossível, não é? Aí é amolar a faca e cortar fino. É importante não cortar logo após tirar da frigideira. Deixe a carne repousando para conservar a umidade. Se quiser servir como entrada também pode. Pegue a fatia, pressione com a faca e deixe ainda mais fina transformando em carpaccio. É uma grande ideia. Neste dia, como falei, foi prato principal e caiu muito bem com o risoto e com o molho rápido de mostarda.

obs: Na primeira foto acrescentei alecrim.

Camarão Empanados ao molho rose

Camarão Empanados ao molho rose

Essa é um Camarão empanado servido com molho Rosé, fica uma delícia e é uma entrada bem fresquinha....
Ótimo para servi em coquetéis.
Pode ser feito o molho com maionese caseira, mas prefiro usar a maionese já pronta porque fica mais pratico e rápido, mas tem que ser a Hellmann’s, por ser a mais saborosa do mercado. Lembrando que as medidas dos ingredientes é só uma referencia, elas podem ser modificadas de acordo com seu paladar. Enfim, vamos com a receita e espero que gostem! 

Camarão ao Molho Rosé

Ingredientes para empanar o camarão:

1k de camarão GG limpos
sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
farinha de trigo
1 ovo batido 
farinha de rosca ( procure usar farinha de pão torrado ou Panco )


Preparo

Tempere os camarões com sal e pimenta do reino, passe na farinha de trigo no ovo batido, em seguida na farinha de pão ou Panco frite em olho quente ( procure não deixar o oléo muito quente) vá fritando aos poucos para não encargar de oléo. Faça em seguida o molho e servi como na foto.



Ingredientes para o Molho Rosé:

1 pote de maionese Hellmann’s de 500 g

5 colheres de sopa de catchup (preferência procure colocar o melhor )

2 colheres de sopa de mostarda Dijon ( ou uma outro de boa qualidade )

Azeite, pimenta do reino e sal

Preparo:

Em um recipiente coloque uma quantidade generosa de azeite (umas 5 colheres de sopa mais ou menos), a mostarda, o catchup,  a pimenta do reino . 

Com o auxilio de um fouet, misture os ingredientes até estarem bem incorporados, e por último misture a maionese. 

Se achar necessário, corrija o sal - eu particularmente não acrescento, mas vai do gosto de cada um.

Salmão com molho de Iogurte Grego

Essa e uma receita que tirei do programa da Carolina, fiz minha modificação e todos adoraram, inclusive meu marido que não gosta de Salmão aprovou. Receita  muito rápida e fácil de fazer, o melhor que você só vai precisar levar ao forno e fica pronto em 20 minutos.
Não deixe de fazer.

Salmão ao molho de Iogurte Grego

Ingredientes:

1 pedaço de salmão de 800g ( aproximadamente )
1 pote de Iogurte grego
shoyo à gosto
1/2 xícara de chá de dill ou cebolinha
Raspas de limão siciliano
1 colher de chá mostarda Dijon ou qualquer u,a de sua preferência
Salsinha à gosto
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto

Modo de Fazer:

Modo de preparo:
Coloque o salmão sobre travessa e tempere com o shoyo e leve a geladeira de um dia para outro.No outro dia retire o salmão da travessa, transfira para uma assadeira com a pele para baixo.
Misture todos os outros ingredientes em um bowl  para fazer o molho, menos a raspa de limão. Cubra com ele o filé e finalize com algumas raspas de limão siciliano.
Coloque no forno descoberto por 20 minutos, a 220°C. Retire do forno e, com a ajuda de duas espátulas, coloque o salmão em uma travessa, deixando a pele na assadeira. Decore com salsinha e dill. Sirva em seguida.

Dica: Como eu não achei o Dill, usei cebolinha e ficou muito bom.
Servi com couscous marroquino, mas pode ser servido também com uma salada de folhas verdes.

Medalhão com massa folhada

Medalhão com massa folhada


Ingredientes:
5 unidades de filé mignon cortados em tornedor (cerca de 200g cada)( ou em medalhão )
2 colheres de manteiga
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
200g de manteiga
30g de alho picado
1 pimenta dedo-de-moça
2 colheres de cebola 
Salsa, hortelã, manjericão, sálvia e estragão (a gosto)
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-moinho (a gosto)

Modo de preparo:
Tempere os filés e leve para selar na frigideira, rapidamente, dos dois lados. Em seguida, espere esfriar um pouco e guarde na geladeira por 20 minutos.
Lave e pique as ervas. Em seguida, pique também o alho, a cebola e a pimenta dedo-de-moça. Bata tudo no processador de alimentos e tempere. Reserve.



Massa folhada
Ingredientes:
400g de massa folhada
2 gemas de ovo 

Modo de preparo:
Retire o miolo dos filés e recheie bem com a manteiga de ervas.( Eu não tirei o miolo. Passei a pasta de manteiga com ervas na parte de cima dos files) Abra a massa com 1/2cm de espessura e corte na largura do mesmo tamanho que o filé mignon. 

Passe gema na massa com a ajuda de um pincel, enrole a massa em volta do filé e volte a pincelar a massa com gema. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC durante 18 a 20 minutos.


Dica: Como acompanhamento fiz umas panquecas de abobrinha e um arroz com champanhe e amêndoas torradas. Receita da panqueca tem no blog

Origem do Aligot

O aligot é uma receita francesa e “nada” mais é do que purê de batata com muito queijo (gruyère e mussarela ou queijo minas meia-cura). Digo “nada” porque apesar de ser uma receita com poucos ingredientes e basicamente simples de fazer é de uma riqueza de sabor e textura inigualável. É o tipo de receita que se bem feita não tem como não ser um sucesso.

Aprendi a fazer o aligot quando trabalhei do O Dádiva, e confesso que desde então virou um dos meus pratos favoritos. E como não seria? Batata e queijo são uma das minhas comidas favoritas, ou seja, uma combinação perfeita!

Quem já teve o prazer (infelizmente ainda não é o meu caso) de ir ao restaurante do Chef Alex Atala em São Paulo, o D.O.M, sabe que lá é servido o aligot mais famoso do país. Ele é trazido enrolado por duas colheres e colocada no seu prato. Só como é servido já é uma atração a parte.  Mas quem ainda não foi, pode aprender a fazer e deixar muitos convidados impressionados com esse delicioso prato.

O aligot não deverá ser servido com acompanhamentos delicados, como o peixe por exemplo. Por apresentar um sabor marcante, deve acompanhar carnes fortes. Ele poderá ser servido também como transição entre o prato principal e a sobremesa, como e servido no D.O.M.

Lembrando que, como todo bom prato, é necessário paciência para ser feito e prática para atingir um bom resultado.

Ingredientes:

- 500 g de purê de batata Asterix (aquela com casca levemente roxa)

- 250 g de gruyère ralado

- 250 g de mussarela ou queijo minas meia-cura ralado

*Lembrando que independente da quantidade que for fazer, é sempre a mesma quantidade de purê e queijo.

- 20 g Manteiga

- Creme de leite fresco (o suficiente para ajudar a dar liga) – aproximadamente 100ml

O segredo para fazer o aligot é fazer um bom purê e bastante homogêneo e usar bons queijos.

Para o purê:  cozinhar a batata inteira, com a casca, até que fique macia. Passar a batata ainda quente pelo espremedor de batata e depois por uma peneira fina, para que fique o mais homogêneo possível.

Em uma panela, derreter a manteiga, colocar o purê de batata e um pouco de creme de leite. Mexer em fogo baixo até que fique bem homogêneo.

O ponto do aligot é um purê homogêneo e com consistência elástica. Quando você levantar a colher e parecer como um bom queijo derretido é porque está no ponto certo.

CAPONATA

Excelente para servir como entrada ou para um lanche rápido - sabe quando bate aquela fominha fora de hora.

CAPONATA

Ingredientes

3 beringelas
2 cebolas
1 pimentão vermelho
1 xícara de chá de vinagre de vinho branco
1/2 xícara de chá de azeite
sal, pimenta do reino, orégano e louro á gosto
200g uvas passas
100g frutas cristalizadas
50g de nozes
200 g de azeitonas fatiadas

Modo de Fazer

Coloque tudo em uma assadeira, leve a forno pré aquecido a 200º coberto com papel alumínio por 40 min.
tire o papel alumínio  e leve por mais 20 min.
Deixe esfriar e sirva, pode  levar a geladeira até 15 dias.Vá colocando azeite para não embolorar

Dica:Dica: Dobre a receita e deixe em geladeira, quanto mais tempo mais gostosa ela fica. Excelente para servir como entrada ou para um lanche rápido - sabe quando bate aquela fominha fora de hora? Hum! em uma fatia de pão italiano ou mesmo pão francês. É tudo de bom!