Sabe aquela calda branca que fica em cima de alguns pães doce e de alguns doces e bolos?
Abaixo tem a receita, Eu chama de Glacê mas o certo e Fondant
Para o Glacê
500 g de Açúcar de confeiteiro
1/2 xícara ( mais ou menos)de Leite
Limão a gosto
1 colher de sobremesa rasa de margarina
Em um bowl, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos,
para não passar do ponto. Pingue também algumas gotas de limão, para manter o
fondant bem branquinho e dar o gosto de limão
Em seguida, leve ao banho-maria para o açúcar derreter.
Se sobrar depois de cobrir sua receita, pode ser guardado na geladeira,em um potinho bem fechado na hora de usar novamente e só levar novamente em banho maria para derreter e se precisar coloque um pouco de água para facilitar.Dura até 2 meses.
Dica. Este Glacê serve para cobrir bolo, bolacha e pão doce
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