Molhos para saladas a base de mostarda

Molho de Mostarda

Ingredientes:
 3 colheres de sopa de Azeite
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
 2 colheres de sopa Mostarda americana
 1 Limão

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente. Tempere com azeite, sal, mostarda americana, pimenta-do-reino e limão.

Molho de Mostarda, Balsâmico e Mel

Ingredientes: 

• 3 colheres (sopa) bem cheias de mostarda amarela (gosto da dijon mas pode ser da comum)
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de mel de abelha
• 2 colheres (sopa) de água filtrada
• sal a gosto

Modo de preparo 

Misture todos os ingredientes com a ajuda de um fouet e sirva. Ajuste o sal a seu gosto. Se achar que precisa de mais mel, ou mais mostarda é só ir acrescentando de pouquinho em pouquinho até obter o ponto desejado. 

Molho de salada de Mel com Balsâmico

Ingredientes

• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de mel
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 5 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Modo de preparo

• Numa tigela, dissolva a colher de sal e de mel em 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico.
• Junte as colheres (sopa) de azeite em fio, batendo bem com um batedor manual até emulsionar.
• Sirva em seguida.