Salmão Wellington ( Salmão envolto em massa Folhada)

Salmão Wellington 
Uma receita de salmão Wellington deliciosa e perfeita para agradar a família inteira.

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• folhas de 1 maço de espinafre
• 150 g de cogumelos paris refogado
• sal a gosto

• noz moscada a gosto
• 1 pacote de massa folhada
• 300g de filé de salmão
• pimenta do reino branca
• 1 gema para pincelar

Modo de Fazer:

1. Dispor a manteiga em uma frigideira e refogar a cebola, o alho e o espinafre.
2. Coloque na frigideira a manteiga e os cogumelos e refogue até dourar
3. Temperar com sal e noz moscada. Reservar.
4. Dispor a massa folhada em uma forma, dispor o salmão por cima, temperar com sal e pimenta do reino branca.
5. Dispor os cogumelos por cima do salmão e em seguida o  espinafre.
6. Fechar a massa folhada, fazer cortes por cima e pincelar com gema batida.
7. Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos.