Massa Básica de panqueca

Não quer perder tempo fazendo algo muito complicado ou demorado, ou então está com os amigos/namorado(a) e quer fazer algo rápido e gostoso para comer numa quinta feira dia de massa ou até mesmo no domingão preguiçoso.Vem comigo que te ensino de forma rápida e fácil fazer a massa que você pode comer com doce ou salgado e que vai matar a sua fome!

Massa Básica de Panqueca

Ingredientes

• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina ou oleo 
• 1 colher de café  de sal

Modo de Preparo

1. Antes de tudo, para quem não está acostumado a cozinhar, abra o ovo em um potinho separado para tirar aquela partezinha branca dele para garantir que sua massa fique cheirando a ovo e depois jogue o ovo dentro do liquidificador.
2. Coloque depois dos ovos o restante dos ingredientes e bata por aproximadamente 2 minutos.
3. Pré aqueça uma frigideira de teflon (para não grudar a panqueca e quebrar) com uma colherinha de óleo.
4. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha espalhando o líquido.
5. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada e mexa aos poucos para não queimar e nem grudar.
6. Vire a panqueca com a ajuda de uma espatula e deixe dourar o outro lado.
7. Tire a panqueca da frigideira e coloque em um prato.
8. Rende 14 disco de panquecas finas pequenas ou 8 disco de panquecas finas grandes.

Dica

– Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita

– Para fazer panqueca doce, é só tirar o sal da receita.

Para fazer panqueca doce

1. Pegue o recheie da sua preferência (doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia etc) e coloque dentro da panqueca.
2. Eu particularmente gosto de panqueca doce aberta e não fechada

Fácil, não? Eu muitas vezes faço só a massa de panqueca e como sem recheio algum, ou só com leite condensado, e fica uma delicia!!

Para fazer panqueca salgada

1. Pegue o recheie da sua preferência (carne, queijo e presunto, frango etc) e coloque dentro da panqueca.
2. Enrole e reserve-as em um pirex
3. Se quiser, cubra a panqueca com molho (branco ou de tomate) e leve ao forno (pode ser microondas) pouco antes de servir só para aquecer