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sexta-feira, 28 de junho de 2019

Bolo Cremoso de Fubá


O que você acha de aprender como fazer bolo de fubá cremoso de liquidificador que é bem rápido de preparar? Pois hoje eu vou te passar uma deliciosa receita.

 Esse é aquele bolinho prático, que você pode fazer rapidinho em qualquer hora do dia, pois basta juntar tudo e bater no liquidificador, depois é só levar para assar e em alguns minutos você já pode saborear um bolo de fubá cremoso de liquidificador bem molhadinho. Ele se divide em três camadas; a primeira camada é uma base de massa, a segunda um um recheio bem cremoso parecido com um pudim firme e a terceira é mais uma camada de bolo que se desmancha na boca

BOLO CREMOSO DE FUBÁ

INGREDIENTES

  • 2 copos (americano) de açúcar
  • 1 copo (americano) de fubá
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 copos de leite
  • 1 pacote de 50 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento


MODO DE PREPARO

  • Bata tudo no liquidificador
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

CONSERVA DE PIMENTA BIQUINHO


CONSERVA DE PIMENTA BIQUINHO

Ingredientes:

200 ml de vinagre de vinho branco
200 ml de cachaça
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 e ½ xícara de pimentas selecionadas, bem lavadas e sem os cabos
Modo de preparo:

Faça uma calda com vinagre, cachaça, sal e o açúcar, deixando ferver por dois minutos.
Coloque-as as pimentas na água fervente e deixe-as ferver por cerca de 20 segundos. Retire-as da água e, imediatamente, transfira para um recipiente com água gelada. Em seguida, acomode as pimentas em um vidro esterilizado e coloque a calda quente por cima.
Se quiser acrescente à conserva dentes de alho ou cebola, orégano, alecrim ou outro condimento de preferência (exemplo:  dentes de alho).
Feche bem o vidro e leve-o ao fogo com a boca virada para baixo. Use panela com água e um pano de prato em baixo para não quebrar durante a fervura. Deixe ferver de 15 a 20 minutos.
Retire da água e somente depois de frio (para que o vidro não estoure) guarde na geladeira.
Pode ser consumido após quatro dias do preparo.

Bolo de Fuba

Quem resiste a um bolo de fubá quentinho? Feita no liquidificador, esta receita, além de saborosa, é super prática. Não se esqueça de colocar as sementes de erva-doce, elas fazem toda a diferença.



Bolo de Fuba

     INGREDIENTES
  • 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
  • 1 pitada de sal
  • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
  • MODO DE FAZER
  • Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média).
  • Com um pedaço de papel toalha, unte com manteiga uma fôrma de bolo com furo no meio (25 cm de diâmetro). Polvilhe com farinha e chacoalhe bem para espalhar. Bata na pia para retirar o excesso.
  • Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para o liquidificador – se um estiver estragado você não perde a receita. Junte o óleo, o açúcar e o leite. Bata bem até ficar liso, por cerca de 5 minutos.
  • Transfira a mistura para uma tigela grande. Junte o fubá e a farinha, passando pela peneira. Com um batedor de arame, mexa delicadamente a cada adição, até a massa ficar lisa. Por último misture o fermento, as sementes de erva doce e o sal.
  • Despeje a massa do bolo na fôrma untada e nivele com uma espátula. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Para saber se o bolo está assado: espete um palito na massa, se sair limpo é sinal que o bolo está pronto; caso contrário, deixe por mais alguns minutos.
  • Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.

Carne Louca

Carne Louca 




Ingredientes

  • Carne:
  • 1 kg de Capa de File ou Acém em pedaço
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de vinagre de vinho (branco ou tinto)
  • 2 xicaras de água  
  • Molho:
  • 2 cebolas grandes cortadas em fatias
  • 1 embalagem de molho de tomate pronto de sua preferencia
  • ½ xícara (chá) de pimentão amarelo sem sementes cortado em fatias
  • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho sem sementes cortado em fatias
  • 1  xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de óleo
        Modo de Fazer

  • Coloque na panela de pressão a  carne,o óleo, o vinagre, a água, o sal e as folhas de louro.  Tampe a panela e leve ao fogo até que a carne fique macia, em ponto de desmanchar ( se necessário no meio do cozimento acrescente mais água.)
  • Retire a panela do fogo, espere sair a pressão e abra a panela. Retire a carne, espere esfriar e  desfie. No caldo que ficou na panela, reserve. Em outra panela coloque o óleo e a cebola e vá mexendo até que a cebola murche em seguida  acrescente, os pimentões, a azeitona,  o molho de tomate e o orégano e deixe ferver por alguns minutos. Misture a carne com o caldo reservado e coloque no molho de tomate.deixe ferver novamente, experimente o sal e se necessário acrescente mais um pouco, em seguida desligue o fogo, e estará pronto sua carne louca. Você pode servir a carne com pão francês ou uma massa da sua preferência.