Camarão no vapor

Camarão no Vapor

Ingredientes:

500 g de Camarões limpos e temperados com sal, limão e pimenta do reino.
1 cebola media cortada em rodelas
1 pimentão vermelho 
1 colher de sopa de azeite.
coentro ou salsinha picada á gosto

Modo de Fazer:

 Distribua os camarões na caçarola  em  camadas,intercalando com a cebola, pimentão e o coentro.Pode adicionar também  especiarias que você desejar.Leve ao fogo baixo com a panela tampada.

• A panela precisa necessariamente ficar tampada durante o processo de cozimento. Esta é a única maneira de reter o vapor e fazer com que ele cozinhe os camarões.
• Comece a contar o tempo de cozimento somente quando o vapor começar a sair pelas laterais da tampa da panela. Poderá levar algum tempo até que este ponto seja atingido.
• Verifique os camarões após uns 2 minutos de cozimento, para evitar que eles passem do ponto adequado.
• Quando estiverem prontos, os camarões irão assumir a forma de uma letra “C”.
• Para camarões muito grandes, adicione mais uns 2 ou 3 minutos de cozimento.