salada de macarrão fusili com sardinha

Salada de macarrão fusili com Sardinha

INGREDIENTES

• 4
  colheres (sopa) de suco de limão
• 4
  colheres (sopa) de azeite
• 1
  pimenta dedo-de-moça com sementes cortada em tirinhas
• 1
  cebola roxa pequena cortada em meia lua bem fino
• 200
  g de tomates-cereja cortados ao meio (1 ¼ de xícara de chá)
• Folhas de coentro picadas e sal a gosto
• 250
  g de macarrão fusili
• 1
  copo de iogurte natural (170 g)
• 3
  latas de sardinha escorridas e sem a espinha

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela misture 4 colheres (sopa) de suco de limão, 4 colheres (sopa) de azeite, 1 pimenta dedo-de-moça com sementes cortada em tirinhas, 1 cebola roxa pequena cortada em meia lua bem fino, 200 g de tomates cereja cortados ao meio, folhas de coentro picadas e sal a gosto. Reserve.
2. Numa panela com água fervente e sal a gosto cozinhe 250 g de macarrão fusili. Quando estiver "al dente" escorra o macarrão, junte a mistura de tomate e temperos, 1 copo de iogurte natural, 3 latas de sardinha escorridas e sem a espinha e sirva em seguida ou deixe na geladeira.