sexta-feira, 21 de novembro de 2014

Risoto de Quinoa

'Receitas da Carolina' - Ep. 8 - Risoto de quinoa  (Foto: Tricia Vieira)
Essa é uma receita para quem quer comer mais saudável, e esta querendo substituir o arroz do dia a dia.

Risoto de Quinoa 

Ingredientes:
2 xícaras de água
1 xícara de quinoa
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
1 buquet de ervas de sua preferência
Pimenta vermelha (a gosto)
Salsinha e sal (a gosto)

Modo de preparo:
Refogue a cebola na manteiga. Acrescente um buquet de ervas. Adicione a quinoa e frite-a um pouco. Depois, jogue a água já fervida por cima e espere secar. Quando estiver seca, acrescente uma colher de manteiga, um pouco de pimenta picada, sal e salsinha a gosto..