Salmão com molho de iogurte

Ingredientes

• 1 filé de salmão com pele (800g, aproximadamente)
• 1 pote de iogurte grego
• 1 colher (chá) cheia de mostarda de Dijon
• Dill picado a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Raspas de limão-siciliano a gosto
• Sal marinho a gosto
• Pimenta-branca moída a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o salmão sobre uma assadeira com a pele para baixo.
2. Misture todos os outros ingredientes em um bowl para fazer o molho.
3. Cubra com ele o filé e finalize com algumas raspas de limão-siciliano.
4. Coloque no forno descoberto por 20 minutos, a 250°C.
5. Retire do forno e, com a ajuda de duas espátulas, coloque o salmão em uma travessa, deixando a pele na assadeira.
6. Decore com salsinha e dill. Sirva em seguida.

Molho de iogurte para salada

Aquele pote de iogurte na geladeira pode transformar a saladinha do dia-a-dia numa entrada super saborosa. Basta misturá-lo com uns temperinhos e pronto! Você terá um molho gostoso e pouco calórico

MOLHO DE IOGURTE PARA SALADA

Ingredientes

1 pote de iogurte natural 

suco de 1 limão

1 colher (sopa) de salsinha

3 colheres (sopa) de azeite

sal a gosto

Modo de Preparo

1. Esprema o limão

2. Numa tigelinha, misture bem todos os ingredientes. Se quiser, acrescente um pouco de água para diluir o molho. Sirva com a salada.

Bolinho de bacalhau do mercadão municipal da cantareira

É o petisco mais famoso de Portugal e adorado no Brasil. Aprenda a fazer um bolinho perfeito com um passo a passo completo.O bolinho de bacalhau do Mercado Municipal de São Paulo, o Mercadão, é um dos mais conhecidos da cidade. Se você já teve a chance de experimentar e quer comer de novo, ou nunca experimentou e tem vontade, a hora é essa.Esse petisco mais famoso de Portugal e adorado no Brasil. Aprenda a fazer um bolinho perfeito com um passo a passo completo.

Bolinho de Bacalhau

Ingredientes

Rendimento:
20 bolinhos 

• 1 kg de bacalhau já dessalgado
• Azeite de oliva, o suficiente
• 300 g de batata cozida e amassada (para ficar seca cozinhe no microondas por 10min. ou use batata asterix)
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 ovo
• 4 dentes de alho amassados
• sal se necessário
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Óleo quente, o suficiente

Modo de Preparo

Cozinhe o bacalhau e desfie-o. Deixe esfriar.

Regue o bacalhau com o azeite de oliva e deixe descansar por 1 hora. Acrescente a batata e misture bem.

Em seguida, acrescente, nessa ordem, sem parar de mexer, o amido, o ovo, o alho,  a salsinha e se necessário acrescente um pouco de sal e misture até que fique homogêneo.

Unte as mãos com um pouco de azeite e modele os bolinhos. Frite-os no óleo quente.