sábado, 27 de junho de 2015

Picles de cebola

Picles de cebola 

Excelente para colocar no hambúrgue, ou carnes grelhadas

Ingredientes

  • 50 ml de vinagre de álcool
  • 100 ml de água
  • 7 g de sal
  • 15g de açúcar
  • 2 cebolas roxas
  • 50 ml de azeite

Modo de fazer

  1. Em uma panela com o fogo alto você coloca o vinagre de álcool (é necessário ser de álcool, outro vinagre não vai funcionar)
  2. Coloque a água, sal, açúcar e espere levantar fervura
  3. Assim que o líquido ferver, coloque a cebola  picada ( pode ser em rodelas finas e pode também usar cebola roxa) em uma tigela ou pote de vidro e cubra com o líquido que está fervendo
  4. Acrescente uma pitada de orégano e coentro (opcional)