sábado, 6 de fevereiro de 2016

PANQUECA AMERICANA

Panqueca Americana

Essa é uma panqueca muito usada nos EUA para café da manhã 

Ingredientes 

2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1/2 l de leite
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo 

Bata muito bem os ovos com o açúcar numa tigela, até o açúcar se dissolver
Coloque o sal e o leite
Misture bem
Adicione a farinha, aos poucos, até a massa ficar no ponto (não muito mole)
Junte o fermento e deixe descansar e crescer na geladeira por 15 minutos
Coloque porções da massa numa frigideira com um pouco de manteiga e doure dos dois lados
Informações Adicionais:
Obs.: A panqueca deve ficar gordinha. Sirva com geléia, mel, manteiga, calda de chocolate ou caramelo, ou o que tiver vontade.