terça-feira, 5 de maio de 2015

Guacamole

Guacamole

Ingredientes


  • 2 tomates médios, maduros e sem sementes
  • 1 pimenta dedo de moça( sem semente se não quiser muito forte ou deixe a semente)
  • 1/4 maço médio de coentro
  • 1 abacate médio(que deve estar maduro mas não muito mole)
  • Suco de 1 limão médio
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • cebolinha verde picada á gosto





  • Modo de preparo
    • Pique os tomates em cubos bem pequenos.
    • Abra a pimenta ao meio, elimine as sementes com os filamentos brancos e pique-as em pedaços bem pequenos.
    • Pique finamente as folhas de coentro e reserve.
    • Descasque o abacate, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo.
    • Amasse com um garfo, deixando alguns pedaços ou pique e regue com o suco de limão.
    • Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola,cebolinha o azeite de oliva e o sal 
    • Sirva em seguida.