Maminha Assada na Panela de Pressão

Essa que eu chamo de receita fácil. E só colocar tudo dentro da panela de pressão fechar e cozinhar.
Trabalho zero.

Maminha assada na panela de pressão


Ingredientes:

1 Peça de Maminha aproximadamente 1k.
1 colher de sobremesa de sal
1 copo de 250ml de vinho seco ou vinagre de vinho
1 copo de 250ml de água
1 colher de chá de azeite



Modo de fazer:
Coloque a maminha na panela de pressão com todos os ingredientes.

Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão

Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos

Abra a panela e verifique se a carne está macia

Se necessitar de mais cozimento, veja se é preciso acrescentar mais água quente

Sirva a maminha fatiada com o molho que se forma durante o cozimento .

Acompanha muito bem uma farofa e um arroz branco

 

 

 

 

 

Dica Se o molho ficar muito ralo, retire a carne e deixe a panela destampada no fogo forte para o molho apurar.

Pode substituir á Maminha por capa de filé ou até mesmo acém.