Ingredientes:
500g de fraldinha moída 2 vezes
1 cebola picada
2 colheres de salsinha picadinha
1 colher de cebolinha picada
1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
1 colher de café de sal
2 pães amanhecido sem casca e (de molho em um pouco de água por 20 minutos)
1 ovo batido
Modo de fazer
Escorra a água do pão que ficou de molho e esprema para que saia o excesso de água do pão, coloque em uma tigela junto com a carne moída, o ovo e os outros ingredientes misture tudo e faço os bolinhos. Eu fiz bolinhas e depois achatei mas pode deixar em formato de bolinha mesmo.
Coloque a frigideira no fogo quando estiver quente coloque um fio de óleo e coloque os bolinhas para grelhar deixe grelhar bem um lado para depois virar, e grelhar o outro lado. sirva com um molho de cebola com azeite e pimenta dedo de moça ou faça um vinagrete.
Molho de Cebola com pimenta dedo de moça
Ingredientes:
1 cebola roxo picada
1 pimenta dedo de moça picada
óleo ou azeite até cobrir
1 colher de café de sal
1/2 pimentão verde picado
Modo de fazer
Misture tudo e coloque em uma molheira para servir
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