terça-feira, 21 de julho de 2015

Bolinho de fraldinha moída ( carne )

Bolinho de fraldinha moída


Ingredientes:

 500g de fraldinha moída 2 vezes
1 cebola picada
2 colheres de salsinha picadinha
1 colher de cebolinha picada
1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
1 colher de café de sal
2 pães amanhecido sem casca e (de molho em um pouco de água por 20 minutos)
1 ovo batido

Modo de fazer

Escorra a água do pão que ficou de molho e esprema para que saia o excesso de água do pão, coloque em uma tigela junto com a carne moída, o ovo e os outros ingredientes misture tudo e faço os bolinhos. Eu fiz bolinhas e depois achatei mas pode deixar em formato de bolinha mesmo.
Coloque a frigideira no fogo quando estiver quente coloque um fio de óleo e coloque os bolinhas para grelhar deixe grelhar bem um lado para depois virar, e grelhar o outro lado. sirva com um molho de cebola com azeite e pimenta dedo de moça ou faça um vinagrete.

Molho de Cebola com pimenta dedo de moça

Ingredientes:

1 cebola roxo picada
1 pimenta dedo de moça picada
óleo ou azeite até cobrir
1 colher de café de sal
1/2 pimentão verde picado

Modo de fazer

Misture tudo e coloque em uma molheira para servir